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毎年恒例

暖冬と聞いていたのに、
結構さぶーい日が多い気がします

お散歩も行けず退屈な2ワンは・・・


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床暖にべったりしてひたすら眠る
暖かいところ好きですよね~
いいなー
一緒に寝たいよ(笑)

しかし

寒いうちにやらなきゃならないことが・・・

そうです!!

”お味噌作り”

毎年恒例の季節のお仕事になりましたー

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一晩水につけた大豆を4時間ほど煮てつぶします。
夫はマッシャー、私は布袋に入れて上からトントン

今年は生の米麹で仕込みます。
どんな味になるかな?

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丸めて投げ入れて空気を抜いたら平らにならします。
ラップして、重石の塩をのせたら蓋かぶせて終了

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梅雨明けに天地返しをして、秋には出来上がります。
楽しみだな~
それにしても、もう何回目かな??

第一回目に私がかびかびにして以来、
夫がリーダーになってやってくれるので、
毎年美味しいお味噌が出来ています
今年も期待していよーっと。

私達がお味噌作りに勤しんでいる間、
かまって貰えなかった2わんは、
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なんだか二人で手をつないでいた

わんこにもお味噌あげたいけど、
ものすごい塩分だからだめだねー

皆さんはどんな味のお味噌が好きですか






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