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ローズマリーのパスタ

庭で繁殖し続けるローズマリー。
いろんな料理に使ったり、
リースにして部屋に飾ったり、
わんこのおやつに使ったり・・・

といろいろやってますが、
その中でも一番のお気に入りなのが、

”ローズマリーのパスタ”

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今は閉鎖された大多喜の
”ハーブアイランド”で食べて病みつきに

適当に自分でアレンジして作ってます。

フライパンにオリーブオイルを入れ、
みじん切りのニンニクを香りが出る程度に炒め、
そこへベーコンを入れます。
軽く炒めたら塩&こしょうをし、
ローズマリーの葉を適量入れます。
(入れすぎると薬のようになる~
最後にパスタの茹で汁を1カップほど入れたら、
レモン汁を入れます。

パスタとあえたら出来上がり

ローズマリーには
消化促進、鎮痛、頭脳明晰化の作用があるんですよ~
強い香りが苦手な人も多いでしょうけど、
一度少なめの量で試してみてね★

そうそうローズマリーってシソ科なのです
シソと言えば・・・
そろそろバジルも植えなきゃ~~~

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コメント

ローズマリーのパスタか
食べてみたいな・・・ご馳走して
今 体験してきたよ
一歳は思った以上に赤ちゃんでした
当たり前か・・・疲れた
また後でね

投稿: keikei | 2009年4月21日 (火) 14時19分

ローズマリーをパスタに
一度きのこのマリネに使ったことはあるんだけど、
なかなか使えないのよねぇ
うちもローズマリー、たーくさん
今度試してみようかな

投稿: みっぴ | 2009年4月21日 (火) 19時42分

♪ keikeiさん ♪

今日はCDありがとにゃん
このパスタ、簡単だぜ~
GWに来る??

♪ みっぴさん ♪

意外でしょ
でもさっぱりして美味しいんだわ~
ぜひ試してみて~
レオンくんも好きだよ、きっと

投稿: ぐっち | 2009年4月22日 (水) 00時08分

こんにちは!
ローズマリーは、わんさか増えますよね

肉料理には良く使うけど、パスタもおいしそう今度試してみますね。

あと、ワンコのおやつにもですか?
刺激の強いものってだめかと思ってた。。。
どういう風に使うんですか?

投稿: ハナママ | 2009年4月22日 (水) 14時41分

♪ ハナママさん ♪
庭に驚くほどありますよ~
ささみジャーキーを作るとき、
香りづけに使ってます。
使いすぎると、
独特の口臭が・・・

投稿: ぐっち | 2009年4月23日 (木) 23時50分

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